{"id":1100,"date":"2020-02-23T14:57:00","date_gmt":"2020-02-23T13:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gogreenonlus.com\/?p=1100"},"modified":"2025-10-14T10:46:28","modified_gmt":"2025-10-14T08:46:28","slug":"febbraio-2020-ecco-come-sfamare-10-miliardi-di-persone-in-modo-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gogreenonlus.com\/index.php\/2020\/02\/23\/febbraio-2020-ecco-come-sfamare-10-miliardi-di-persone-in-modo-sostenibile\/","title":{"rendered":"febbraio 2020 \u2013 ECCO COME SFAMARE 10 MILIARDI DI PERSONE IN MODO SOSTENIBILE"},"content":{"rendered":"\n

Oggi la met\u00e0 della produzione di cibo mondiale sfora ben 4 limiti planetari, ma riorganizzare le colture e diminuire il consumo di carne potrebbero essere la soluzione<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Non ce la stiamo facendo. Il nostro sistema di produzione di cibo \u00e8 a dir poco insostenibile dal punto di vista ambientale e sfora ben 4 dei 9 limiti planetari \u2013 quei confini entro i quali le attivit\u00e0 umane non nuocciono agli equilibri del pianeta. A ribadirlo \u00e8 l\u2019ultima analisi dei ricercatori del Potsdam Institute for Climate Impact Research (Germania) che hanno calcolato che se decidessimo di rispettare in modo stringente i limiti di sostenibilit\u00e0 senza modificare il sistema agricolo saremmo in grado di sfamare solo 3,4 miliardi di persone, su oltre 7 che popolano il pianeta. Se per\u00f2 riorganizzassimo le colture e cambiassimo dieta (tutti) potremmo salvaguardare la Terra e garantire la sopravvivenza di 10 miliardi di persone.<\/p>\n\n\n\n

Lo studio, pubblicato su Nature Sustainability<\/em>, ha riscontrato la violazione di 4 limiti planetari. Anzi basta la met\u00e0 delle produzioni alimentari odierne per sforare. In particolare il nostro sistema di produzione di cibo usa troppo azoto, consuma troppa acqua dolce, abbatte troppe foreste e riduce la biodiversit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Secondo i ricercatori, che hanno disegnato una mappa del pianeta con le regioni di criticit\u00e0, qualcosa possiamo fare: ridisegnare il sistema.<\/p>\n\n\n\n

Gli scienziati hanno diversi suggerimenti: spostare le aziende agricole da quei territori dove pi\u00f9 del 5% delle specie \u00e8 minacciato dalle attivit\u00e0 umane, restituire terreno alle foreste laddove ne siano state abbattute oltre l\u201985%, diminuire il consumo idrico e la concimazione a base di prodotti azotati.<\/p>\n\n\n\n

Non dappertutto, altrimenti non riusciremmo mai a sfamare la popolazione mondiale: essenziale \u00e8 la ridistribuzione. Se per esempio nella Cina orientale e nell\u2019Europa centrale l\u2019uso di fertilizzanti \u00e8 eccessivo e sproporzionato, l\u00ec andrebbe ridotto ma quella quota potrebbe essere spostata delle regioni dell\u2019Africa sub-sahariana e degli Stati Uniti occidentali.<\/p>\n\n\n\n

Se questi cambiamenti verranno attuati, le previsioni dicono che potremmo raggiungere una produzione sostenibile di cibo (che non sfori cio\u00e8 i limiti planetari) sufficiente a sfamare 7,8 miliardi di persone, pi\u00f9 o meno quante oggi vivono sul pianeta.<\/p>\n\n\n\n

Non \u00e8 tutto. Pensando al futuro, a quando la popolazione mondiale raggiunger\u00e0 i 10 miliardi (cio\u00e8 verso il 2050, si stima), dovremmo diminuire gli sprechi alimentari e rivedere seriamente le nostre abitudini alimentari, abbattendo per esempio i consumi di carne. Cos\u00ec dovremmo riuscire ad avere cibo sufficiente per 10,2 miliardi di persone.<\/p>\n\n\n\n

Attenzione per\u00f2: le stime dei ricercatori tedeschi presuppongono che il riscaldamento globale non superi +1,5\u00b0C. Si basano inoltre sulle tecnologie esistenti, che significa che i dati potrebbero essere diversi se venissero introdotti sistemi come l\u2019utilizzo di elettricit\u00e0 da pannelli solari o l\u2019editing del genoma applicati all\u2019agricoltura.<\/p>\n\n\n\n

dalla #newsletterdiESO fonte: www.wired.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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